双色吐司

精品
5.5万 浏览 583 收藏
收藏
yn高小疯
yn高小疯 yn高小疯
＋ 关注

双色吐司，让人看着眼前一亮，喜欢那一抹绿的颜色。用的直接法，面团揉到位，组织一样很好，可以根据自己的口味添加夹馅、比如蜜豆、果干、葡萄干都可以。

双色吐司的用料

高筋粉 280克 纯牛奶 130克
鸡蛋 一个 细砂糖 50克
酵母粉 3克 盐 2克
抹茶粉 5克 黄油 30克

双色吐司的做法

双色吐司的做法图解1

步骤1

先把130克纯牛奶和1个全蛋加入面包机，一般用机器揉面最好先加水性的材料，避免面粉溢出。
双色吐司的做法图解2

步骤2

加入280克高筋面粉，2克盐、50克细砂糖、3克酵母粉分别放在三个不同角落，避免放在一起杀死酵母活性，选择和面程序40分钟，揉20分钟左右加入室温软化的黄油。
双色吐司的做法图解3

步骤3

分割成两份等量的面团。
双色吐司的做法图解4

步骤4

一份加5克抹茶粉揉匀。一般表面看到一层小气泡就可以拉出手套膜。
双色吐司的做法图解5

步骤5

揉出手套膜以后，盖上保鲜膜分别发酵。
双色吐司的做法图解6

步骤6

面团发酵至2.5倍大，用手按下去不会回缩就可以了。
双色吐司的做法图解7

步骤7

取出白色面团擀成椭圆形或者长方形。
双色吐司的做法图解8

步骤8

绿色面团擀成同样的形状。
双色吐司的做法图解9

步骤9

两块面团放在一起，白色面团尽量擀的比绿色的大一点点。
双色吐司的做法图解10

步骤10

从一侧卷起，可以自己加点喜欢的馅料、比如蜜豆、葡萄干之类的。
双色吐司的做法图解11

步骤11

收口处捏紧，朝下放，进行第二次发酵到9分满模。
双色吐司的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热170℃中层上下火，烤30分钟左右，取出迅速倒出来放在晾网上晾凉。
双色吐司的做法图解13

步骤13

成品
双色吐司的做法图解14

步骤14

成品

双色吐司的烹饪技巧

1.面团可以手揉，尽量的揉出手套膜，口感会更好。 2.牛奶可以替换水或者其他水状材料。 3.可根据自己的口味添加喜欢的夹馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-14

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 吐司 12-23个月 2-3岁

双色吐司的其他做法更多

双色吐司的全部作品更多

上传我做的这道菜

双色吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 双色吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 双色吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活