三伏天怎么少的了宵夜美食#什锦凉面
摊上一块鸡蛋饼,来上一根黄瓜,最后切一根火腿肠,美味的什锦凉面就ok了。
什锦凉面的做法
步骤1
鸡蛋摊成饼切丝,黄瓜,火腿肠切丝。姜丝和蒜粒用白开水浸泡备用。
步骤2
碱面煮熟,过凉水沥干水份用食用油拌开放凉备用。也可直接买半成品细碱面做。
步骤3
面上放切好的鸡蛋,黄瓜,火腿肠丝,浇上泡好的姜蒜水,给上调味料。
什锦凉面的烹饪技巧
做凉面一定要选择含碱成份的面条,不能煮太烂,要不吃在嘴里就不劲道了。
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创建时间:2017-07-15
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