自制芋圆～超级简单噢

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棠二小厨娘
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每次去商场都会吃上一碗鲜芋仙的芋圆。久而久之，开始想念这个味道，于是在家做呗～ 方便 简单 健康 实惠 分享 也可以和家里小朋友一起制作哦！

芋圆的用料

红薯 250g 紫薯 250g
芋艿 250g 红豆酱 50g
木薯粉 450g 鲜牛奶/核桃奶 250ml

芋圆的做法

自制芋圆～超级简单噢的做法图解1

步骤1

准备好红薯、紫薯，洗净去皮备用。（这次没有买到芋艿，做法都是一样噢！）
自制芋圆～超级简单噢的做法图解2

步骤2

将红薯、紫薯切成薄片。（上锅蒸更容易熟。）
自制芋圆～超级简单噢的做法图解3

步骤3

将红薯、紫薯全部放入高压锅中，开大火，沸腾后中火蒸10分钟。（如果家里高压锅大的话，可以分开装碗里，不用盖保鲜膜哦，让水分进入，这样不会太干。）
自制芋圆～超级简单噢的做法图解4

步骤4

蒸熟后分开取出。
自制芋圆～超级简单噢的做法图解5

步骤5

趁热加入木薯粉，我加了150g。（喜欢吃更Q弹的朋友多加点木薯粉，越多越Q弹。）
自制芋圆～超级简单噢的做法图解6

步骤6

揉成面团，搓成长条。（紫薯比较干，揉搓的时候容易开裂，可以加点水重新揉搓。）
自制芋圆～超级简单噢的做法图解7

步骤7

切成小长条，撒上木薯粉。
自制芋圆～超级简单噢的做法图解8

步骤8

这是红薯做成的。（按照本次分量，做了很多，可以装袋放冰箱冷藏，想吃就拿出来。）
自制芋圆～超级简单噢的做法图解9

步骤9

加入5饭碗的水，烧开后放入芋圆，马上搅拌下，防止粘锅，盖上锅盖。5分钟后捞出。（此步骤忘记拍照啦）加入鲜牛奶（可以提前加热或制冷哦），2大勺红豆酱。
自制芋圆～超级简单噢的做法图解10

步骤10

最后搅拌下就是这个样子啦！（这次没有做芋艿味的，上传以前的图片）

芋圆的烹饪技巧

1.喜欢吃Q弹的朋友，芋圆煮熟捞出过下冷水哦！ 2.根据个人口味放入珍珠、花生、仙草，更好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-15

©本菜谱的做法由 棠二小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 蒸 甜 小吃

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