香辣金针菇

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“”沐子”
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香辣金针菇的用料

金针菇 1捆 郫县豆瓣酱 1勺
蒜蓉辣酱 2勺 番茄酱 1勺
蒜末 少许 盐 少许
青红椒 2颗

香辣金针菇的做法

香辣金针菇的做法图解1

步骤1

青红椒洗净，去辣椒籽，切成粗断。
香辣金针菇的做法图解2

步骤2

金针菇洗净切掉尾根，手掰成一小撮塞进辣椒圈。（如图）
香辣金针菇的做法图解3

步骤3

取个小碗，郫县豆瓣酱1勺，蒜蓉辣酱2勺，番茄酱1勺，放进蒜末，少加点水搅匀调成酱汁，备用。
香辣金针菇的做法图解4

步骤4

锅烧热倒油，金针菇放锅里煎一下，轻翻两面煎匀，倒入调好的酱汁，小火收汁到汤汁浓稠关火。
香辣金针菇的做法图解5

步骤5

装盘撒上芝麻装饰，完工。（装盘时慢点注意金针菇会跑出辣椒圈，最好用筷子摆盘）这道菜特别好吃！喜欢吃类似烧烤味的你还可以撒点孜然粉。

香辣金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-16

©本菜谱的做法由 “”沐子” 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 酸 茄汁味 咸

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