韭菜鸡蛋

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韭菜鸡蛋可谓是最普通的家常菜了，简单快手。功效呢，补肾温阳，益肝健胃。夏天食欲不振的时候，来盘韭菜鸡蛋，让人胃口大开。

韭菜鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 韭菜 200克
盐 5克 水 3勺

韭菜鸡蛋的做法

韭菜鸡蛋的做法图解1

步骤1

韭菜洗干净择净，控水后切成小段
韭菜鸡蛋的做法图解2

步骤2

运气超级好的双黄蛋，很久没遇到了
韭菜鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗里加3克盐
韭菜鸡蛋的做法图解4

步骤4

加三勺水，搅打均匀，勺子就是家里普通的汤勺就行
韭菜鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅内入适量油，下入韭菜段，放入剩余两克盐
韭菜鸡蛋的做法图解6

步骤6

炒至韭菜段颜色变深变软
韭菜鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入搅打好的鸡蛋液，不要立马翻动，等鸡蛋液慢慢凝固，再用锅铲轻推翻炒
韭菜鸡蛋的做法图解8

步骤8

炒熟出锅即可。这道菜主要突出韭菜的鲜，只需要盐就可以了，不需要加其他调料
韭菜鸡蛋的做法图解9

步骤9

韭菜刚炒好的时候，家里都弥漫着韭菜的香味儿。。

韭菜鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-17

©本菜谱的做法由 白茶home 编写，未经授权不得转载
分类： 华东地区 一家三口 一人食 晚餐 午餐

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