牛奶红糖土司

精品
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红糖可益气补血,一般都用来做中式甜品,其实加入面包里也是非常的美味的,烤制出的土司有一种红糖特特殊的香气,闻起来就会很有食欲,这次用的是学厨的吐司盒,烤制时间比三能的少10分钟左右,可以说是非常的省时了

牛奶红糖吐司的用料

高筋粉 240克 低筋粉 30克
红糖 30克 纯牛奶 120克
鸡蛋 一个 干酵母 3克
2克 黄油 20克

牛奶红糖吐司的做法

牛奶红糖土司的做法图解1

步骤1

把除黄油以外的食材都放入面包机桶内,启动和面键
牛奶红糖土司的做法图解2

步骤2

大概20分钟后放入黄油继续揉
牛奶红糖土司的做法图解3

步骤3

大于10分钟可以拉出大片的薄膜
牛奶红糖土司的做法图解4

步骤4

滚圆放入面包机内发酵
牛奶红糖土司的做法图解5

步骤5

发酵至2.5倍大小即可
牛奶红糖土司的做法图解6

步骤6

取出排气分成3等分
牛奶红糖土司的做法图解7

步骤7

擀开卷起,静置10分钟
牛奶红糖土司的做法图解8

步骤8

再次擀开
牛奶红糖土司的做法图解9

步骤9

卷起
牛奶红糖土司的做法图解10

步骤10

放入学厨黑金刚土司盒内,盖上湿布放置温暖处发酵至8-9分满
牛奶红糖土司的做法图解11

步骤11

发酵好的盖上土司盖,烤箱170度预热
牛奶红糖土司的做法图解12

步骤12

放入烤箱中下层烤制30分钟左右即可
牛奶红糖土司的做法图解13

步骤13

出炉
牛奶红糖土司的做法图解14

步骤14

切片
牛奶红糖土司的做法图解15

步骤15

成品很柔软

牛奶红糖吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-17

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