抹茶麻薯软欧#嘉宝笑容厨房#

4415浏览 173收藏

分享到微信

抹茶麻薯软欧#嘉宝笑容厨房#

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
如果_smile

如果_smile

2017-07-18

主料

高粉250g 黄油25g
2g 4g
25g 鸡蛋1个
牛奶120-130g 10g
130g 30g
牛奶220g 40g
黄油20g 适量
适量

抹茶麻薯软欧#嘉宝笑容厨房#的做法步骤

抹茶麻薯软欧#嘉宝笑容厨房#的做法图解1

1. 除盐和黄油,面粉材料放入面包机揉20分钟

抹茶麻薯软欧#嘉宝笑容厨房#的做法图解2

2. 加入盐和黄油继续揉20分钟,在面包机里发酵两倍大

抹茶麻薯软欧#嘉宝笑容厨房#的做法图解3

3. 麻薯材料倒入盒中搅拌均匀,再过滤一遍,使面糊细腻,盖上盖放入微波炉加热5分钟,期间取出搅拌下观察没有生粉,透明状态

抹茶麻薯软欧#嘉宝笑容厨房#的做法图解4

4. 加入黄油揉至完全吸收,放入冰箱冷藏

抹茶麻薯软欧#嘉宝笑容厨房#的做法图解5

5. 发酵好的面团取出排气,分成4份,盖上保鲜膜醒15分钟

抹茶麻薯软欧#嘉宝笑容厨房#的做法图解6

6. 麻薯也分成4份

抹茶麻薯软欧#嘉宝笑容厨房#的做法图解7

7. 取一块抹茶面团擀成长方形

抹茶麻薯软欧#嘉宝笑容厨房#的做法图解8

8. 麻薯也擀成小一点的长方形,放在抹茶面团上

抹茶麻薯软欧#嘉宝笑容厨房#的做法图解9

9. 坚果压碎

抹茶麻薯软欧#嘉宝笑容厨房#的做法图解10

10. 麻薯上放红豆沙,坚果

抹茶麻薯软欧#嘉宝笑容厨房#的做法图解11

11. 先把麻薯卷起,再包过上抹茶面团,整形,收口,放入烤盘,再放入烤箱第二次发酵1.5倍大

抹茶麻薯软欧#嘉宝笑容厨房#的做法图解12

12. 发酵好后,撒上面粉

抹茶麻薯软欧#嘉宝笑容厨房#的做法图解13

13. 依次划口

抹茶麻薯软欧#嘉宝笑容厨房#的做法图解14

14. 160度30分钟,温度根据自己烤箱决定,随时观察,表面上色

抹茶麻薯软欧#嘉宝笑容厨房#的做法图解15

15.

抹茶麻薯软欧#嘉宝笑容厨房#的做法图解16

16. 图2

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 抹茶麻薯软欧#嘉宝笑容厨房#