油酥烧饼

精品
63.1万 浏览 4524 收藏
收藏
moominbaby
moominbaby
＋ 关注

油酥烧饼的用料

面粉（油皮） 250g 水（油皮） 115g
玉米油（油皮） 25g 食盐 适量
白芝麻 少许 面粉（油酥） 60g
玉米油（油酥） 30g

油酥烧饼的做法

油酥烧饼的做法图解1

步骤1

油皮所有材料（包括盐）称重量好放入盆内。
油酥烧饼的做法图解2

步骤2

筷子搅拌成絮状 用手活成光滑的面团。
油酥烧饼的做法图解3

步骤3

盖保鲜膜醒面30分钟
油酥烧饼的做法图解4

步骤4

醒面期间制作油酥，锅烧热，倒入玉米油，小火加热后倒入面粉内，边倒边搅均匀成油酥面。
油酥烧饼的做法图解5

步骤5

醒好的面团取出，擀成长方形片状
油酥烧饼的做法图解6

步骤6

均匀铺上油酥
油酥烧饼的做法图解7

步骤7

卷起，平均分成10个小剂子
油酥烧饼的做法图解8

步骤8

取其中一个小剂子，两头捏紧
油酥烧饼的做法图解9

步骤9

擀长
油酥烧饼的做法图解10

步骤10

叠被子一样折两折
油酥烧饼的做法图解11

步骤11

反过来，调转，擀长，再折两下
油酥烧饼的做法图解12

步骤12

擀长，成烧饼坯
油酥烧饼的做法图解13

步骤13

其他剂子依次做好，放入铺了油纸的烤盘，盖保鲜膜醒发20分钟
油酥烧饼的做法图解14

步骤14

烤箱上下火预热190度。烧饼坯刷蛋液，沾上芝麻。
油酥烧饼的做法图解15

步骤15

送入预热好的烤箱，上下火190度25分钟，烤至金黄色即可。
油酥烧饼的做法图解16

步骤16

颜色也很漂亮捏！

油酥烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-18

©本菜谱的做法由 moominbaby 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 家常味 烤

油酥烧饼的其他做法更多

油酥烧饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

油酥烧饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 油酥烧饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 油酥烧饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活