西班牙蛋饼

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皇卫鸡
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西班牙蛋饼混合了土豆和黑胡椒的土豆煎鸡蛋饼，吃上去洋溢着异域风情，搭配上咖啡或果汁，简单却又不失心思的美味早餐。

西班牙蛋饼的用料

鸡蛋 3-4个 胡萝卜 1根
土豆 2个 洋葱 1个
盐 1勺 胡椒粉 适量

西班牙蛋饼的做法

西班牙蛋饼的做法图解1

步骤1

将所有食材洗净备用
西班牙蛋饼的做法图解2

步骤2

土豆削皮洗净后切成中等厚度的片状，洋葱去皮切丁，胡萝卜切片
西班牙蛋饼的做法图解3

步骤3

准备一个碗将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀备用
西班牙蛋饼的做法图解4

步骤4

煎锅内倒入适量的食用油，待油热后放入土豆片，炸5-10分钟，炸至两面金黄
西班牙蛋饼的做法图解5

步骤5

炸土豆期间加入切好的洋葱丁和胡萝卜片，煎2-3分钟，直至洋葱变软
西班牙蛋饼的做法图解6

步骤6

将备好的蛋液倒入土豆中，锅拿起用手轻轻将蛋液摇匀铺满锅底，蛋液要没过土豆，并用低温煎至8-10分钟
西班牙蛋饼的做法图解7

步骤7

将锅铲沿煎锅连续划一圈，快速将蛋饼翻一面煎4-5分钟，即可出锅

西班牙蛋饼的烹饪技巧

也可以将蛋饼放入烤箱，用200度烘烤10分钟，至饼熟透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-18

©本菜谱的做法由 皇卫鸡 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 煎 炸

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