排骨南瓜焖饭#肉肉厨

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大家好~我是肉肉厨！今天和大家分享一道蒸饭。不是普通的蒸饭哦！我这次是用南瓜作为容器，里面放米把饭煮熟，再放入排骨蒸，直到完全蒸熟。做法是比较繁复，但非常好吃，既有南瓜的香味，也有排骨的肉香味。喜欢这道菜的亲们，学起来吧！

排骨南瓜焖饭的用料

排骨 200克 糙米 100克
大米 200克 南瓜 1个
葱 1克 芝麻油 2克
生抽 10克 豆豉 10粒
白糖 2克 蚝油 3克
盐 3克

排骨南瓜焖饭的做法

排骨南瓜焖饭#肉肉厨的做法图解1

步骤1

【食材介绍】：芝麻油2克 排骨200克 糙米100克 大米200克 南瓜1个 生抽10克 豆豉10粒 白糖2克 蚝油3克 盐3克 葱1根。
排骨南瓜焖饭#肉肉厨的做法图解2

步骤2

排骨洗干净后，切小块。放入豆豉，料酒，白糖，生抽，蚝油，食盐搅拌均匀后腌制20分钟。
排骨南瓜焖饭#肉肉厨的做法图解3

步骤3

南瓜洗干净后，把顶部挖开，掏空里面的南瓜囊和南瓜肉。
排骨南瓜焖饭#肉肉厨的做法图解4

步骤4

放入米和糙米和适量的水。
排骨南瓜焖饭#肉肉厨的做法图解5

步骤5

水开后，把南瓜放进去蒸30分钟。
排骨南瓜焖饭#肉肉厨的做法图解6

步骤6

30分钟后放入腌制好的排骨。
排骨南瓜焖饭#肉肉厨的做法图解7

步骤7

继续蒸40分钟。
排骨南瓜焖饭#肉肉厨的做法图解8

步骤8

40分钟后，捞起南瓜撒上葱花就可以开吃啦！您学会了吗？

排骨南瓜焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 肉肉厨 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 蒸 咸 香 甜

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