鸡丝凉皮，高温天最正确的打开方式

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炎炎夏日，吃饭胃口没胃口？ 肿么办？ 那就来份鸡丝凉皮， 这才是高温天最正确的打开方式～

鸡丝凉皮的用料

凉皮 150克 鸡胸肉 100克
胡萝卜 半根 黄瓜 半根
豆芽 适量 香菜 适量
小葱 2根 盐 少许
胡椒粉 少许 味极鲜酱油 少许
陈醋 少许 油泼辣子 少许
花生米 适量 大蒜 2瓣
香油 适量

鸡丝凉皮的做法

鸡丝凉皮，高温天最正确的打开方式的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉提前用盐、胡椒粉腌制一下，然后冷水下锅煮12分钟左右；
鸡丝凉皮，高温天最正确的打开方式的做法图解2

步骤2

炒花生米；
鸡丝凉皮，高温天最正确的打开方式的做法图解3

步骤3

将豆芽煮至变色，捞出后凉水冲一下；
鸡丝凉皮，高温天最正确的打开方式的做法图解4

步骤4

用手将鸡胸肉撕成丝；
鸡丝凉皮，高温天最正确的打开方式的做法图解5

步骤5

所有材料准备好；（凉皮切好，胡萝卜、黄瓜刨丝，香菜、小葱切碎，大蒜切末）
鸡丝凉皮，高温天最正确的打开方式的做法图解6

步骤6

先将凉皮放入碗中，依次加入鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、小葱香菜、花生米，大蒜末、味极鲜酱油、盐、陈醋、香油，最后倒入油泼辣子；
鸡丝凉皮，高温天最正确的打开方式的做法图解7

步骤7

拌匀，就可以开吃啦！是不是很简单呢！

鸡丝凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载

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