奇异果抹茶酸奶杯

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唇属美味

唇属美味

2017-07-19
炎炎苦夏,来一杯清新怡人助消化的奇异果抹茶酸奶杯吧!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

奇异果1个 2克
酸奶300克

奇异果抹茶酸奶杯的做法步骤

奇异果抹茶酸奶杯的做法图解1

1. 准备好材料。

奇异果抹茶酸奶杯的做法图解2

2. 把酸奶分20克和280克分别盛好。

奇异果抹茶酸奶杯的做法图解3

3. 把抹茶粉倒入20克酸奶中,用茶筅搅拌均匀。

奇异果抹茶酸奶杯的做法图解4

4. 拌至抹茶粉完全融化,成光滑细腻的抹茶酸奶糊。

奇异果抹茶酸奶杯的做法图解5

5. 把抹茶酸奶糊倒入280克酸奶中,用刮刀拌匀。(留一点点酸奶糊最后装饰用)

奇异果抹茶酸奶杯的做法图解6

6. 奇异果削皮,横切成圆形薄片。

奇异果抹茶酸奶杯的做法图解7

7. 取一个玻璃杯,先倒入一点酸奶在杯底。

奇异果抹茶酸奶杯的做法图解8

8. 沿杯壁贴入奇异果片。

奇异果抹茶酸奶杯的做法图解9

9. 杯壁四周都贴好奇异果后,缓缓倒入全部酸奶。再在顶部摆放几块奇异果,滴两滴抹茶酸奶糊。

奇异果抹茶酸奶杯的做法图解10

10. 用牙签在抹茶酸奶糊上连续划一下,形成拉花装饰。

小贴士

1、抹茶建议用纯正的宇治抹茶。2、酸奶要用发酵型酸奶,我用的是现成的杯装原味酸奶,就没有另外放糖;如果用自己做的酸奶就要加适量糖。3、奇异果不要用太熟的,否则贴杯不好操作。

©本菜谱的做法由 唇属美味 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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