瘦身藜麦烤鸡胸沙拉

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继上次的无油面包糠烤鸡胸后，又对鸡排进行了改良升级哈哈～表皮更加酥脆，外酥里嫩的鸡排，加上健康谷物和蔬菜，满足了味蕾的同时也不会为身体增加负担。

鸡胸沙拉的用料

鸡胸肉 一块 淀粉 适量
黑胡椒粉 适量 鸡蛋 一个
面包糠 适量 柠檬 一个
生菜叶 三片 苦菊 一把
火龙果 一个 耗油 适量
丘比沙拉

鸡胸沙拉的做法

瘦身藜麦烤鸡胸沙拉＃丘比沙拉汁＃的做法图解1

步骤1

洗好蔬菜水果备用。
瘦身藜麦烤鸡胸沙拉＃丘比沙拉汁＃的做法图解2

步骤2

藜麦提前泡两小时，煮熟后备用。
瘦身藜麦烤鸡胸沙拉＃丘比沙拉汁＃的做法图解3

步骤3

鸡胸肉加入耗油、黑胡椒粉腌制一小时以上。
瘦身藜麦烤鸡胸沙拉＃丘比沙拉汁＃的做法图解4

步骤4

（鸡排改良部分）用刀背按照十字刀的方法将鸡胸肉砍薄砍扁。这样肉质更入味，也缩减了烤制时间。
瘦身藜麦烤鸡胸沙拉＃丘比沙拉汁＃的做法图解5

步骤5

（鸡排改良部分）鸡胸肉均匀的包裹上淀粉。
瘦身藜麦烤鸡胸沙拉＃丘比沙拉汁＃的做法图解6

步骤6

再裹上一层蛋液，留一半蛋液备用。
瘦身藜麦烤鸡胸沙拉＃丘比沙拉汁＃的做法图解7

步骤7

准备好面包糠，均匀的包裹在鸡排上。
瘦身藜麦烤鸡胸沙拉＃丘比沙拉汁＃的做法图解8

步骤8

淀粉、蛋液、面包糠，按照这个顺序哦～烤箱预热10分钟，180度，上下火，10分钟。（不要着急哦，还没有结束哈哈）
瘦身藜麦烤鸡胸沙拉＃丘比沙拉汁＃的做法图解9

步骤9

10分钟后取出鸡排，再包裹一次淀粉、蛋液、面包糠，再放入烤箱烤10分钟就ok啦！
瘦身藜麦烤鸡胸沙拉＃丘比沙拉汁＃的做法图解10

步骤10

将蔬菜、火龙果、藜麦混合搅拌均匀，加入切好的鸡排，挤上柠檬汁。
瘦身藜麦烤鸡胸沙拉＃丘比沙拉汁＃的做法图解11

步骤11

最后挤上丘比沙拉就可以啦！开动吧～

鸡胸沙拉的烹饪技巧

分两次烤制是为了让鸡排表皮更加酥脆哦～秒杀炸鸡排，更加健康对嘛～嘿嘿～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 嘿_姑娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 煮 腌 甜

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