炸鸡米花

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做法简单的鸡米花，味道不次于肯德基哦。

炸鸡米花的用料

鸡胸肉 200g 鸡蛋 2个
面包糠 适量 面粉 少许
葱姜蒜 少许 盐 2 g
糖 2g 耗油 1勺
料酒 2勺

炸鸡米花的做法

炸鸡米花的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗干净后用叉子扎满洞洞眼，这样腌制时入味。
炸鸡米花的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切碎。
炸鸡米花的做法图解3

步骤3

把鸡胸肉切成小块，放入所有的调料，戴上一次性手套抓拌均匀。盖上盖子放入冰箱腌制4小时以上。
炸鸡米花的做法图解4

步骤4

鸡蛋敲在容器中，用筷子打散，面包糠和面粉分别放入容器中。
炸鸡米花的做法图解5

步骤5

腌制好的鸡胸肉块再面粉容器中沾满面粉。
炸鸡米花的做法图解6

步骤6

在鸡蛋液的容器里泡30秒。
炸鸡米花的做法图解7

步骤7

再沾满面包糠。
炸鸡米花的做法图解8

步骤8

锅里倒油，油温6成时，下入鸡米花，炸至表面金黄即可.(可以复炸一次，那样更酥脆)
炸鸡米花的做法图解9

步骤9

放吸油纸上吸下油。
炸鸡米花的做法图解10

步骤10

装盘开吃吧！
炸鸡米花的做法图解11

步骤11

香 酥 脆 嫩(^_^)

炸鸡米花的烹饪技巧

鸡胸肉沾好面粉再裹蛋液，最后裹上面包糠，顺序不要颠倒哈。下油锅的鸡米花一定要是一粒粒的状态，不然会粘再一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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