南瓜蜜豆麻薯欧包

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美好的事物，总是要花时间的。 面包，从和面到出炉需要一个漫长的过程，特别是发酵，真是漫长的等待， 不像其它烘培类美食可以可以很快品尝到， 也正是因为这份等待， 每一次的成品都让人兴奋异常，一口下去，满满的幸福感 我也不明白自己怎么突然就爱上了做面包，脑子里还有无数的方子想要实现，可能有些喜欢就是没有理由的，

南瓜蜜豆麻薯欧包的用料

高筋面粉（面包食材） 250g 全麦面粉（面包食材） 50g
熟南瓜（面包食材） 120g 糖粉（面包食材） 25g
黄油（面包食材） 15g 酵母（面包食材） 4g
盐（面包食材） 2g 水（面包食材） 140g
糯米粉（麻薯蜜豆馅） 100g 玉米淀粉（麻薯蜜豆馅） 25g
糖粉（麻薯蜜豆馅） 45g 牛奶（麻薯蜜豆馅） 170g
黄油（麻薯蜜豆馅） 12g 蜜豆（麻薯蜜豆馅） 30g
葡萄干（麻薯蜜豆馅） 20g

南瓜蜜豆麻薯欧包的做法

南瓜蜜豆麻薯欧包#福临门好面用芯造#的做法图解1

步骤1

面团食材
南瓜蜜豆麻薯欧包#福临门好面用芯造#的做法图解2

步骤2

麻薯蜜豆食材
南瓜蜜豆麻薯欧包#福临门好面用芯造#的做法图解3

步骤3

把除了馅和黄油的所有食材全部放入面包机，开启欧包和面模式，面团成型之后，放入黄油继续和面， （南瓜切小块，用微波炉高火蒸熟）
南瓜蜜豆麻薯欧包#福临门好面用芯造#的做法图解4

步骤4

和好的面团进行发酵，发酵至2倍大，面包机都带有发酵功能
南瓜蜜豆麻薯欧包#福临门好面用芯造#的做法图解5

步骤5

糯米粉＋淀粉＋牛奶＋糖混合均匀，
南瓜蜜豆麻薯欧包#福临门好面用芯造#的做法图解6

步骤6

放入抹过油的盘子，大火蒸10-15分钟
南瓜蜜豆麻薯欧包#福临门好面用芯造#的做法图解7

步骤7

蒸好后趁热加入黄油，用刮刀搅拌均匀，待麻薯团降温至手能承受的热度时，戴上一次性手套揉成光滑的麻薯团，加入葡萄干揉均匀
南瓜蜜豆麻薯欧包#福临门好面用芯造#的做法图解8

步骤8

面团和麻薯均匀的分成6份，面团静置20分钟
南瓜蜜豆麻薯欧包#福临门好面用芯造#的做法图解9

步骤9

面团擀成长条形，放上麻薯团和蜜豆，包起来，封口捏紧
南瓜蜜豆麻薯欧包#福临门好面用芯造#的做法图解10

步骤10

包好的面团进行二次发酵，
南瓜蜜豆麻薯欧包#福临门好面用芯造#的做法图解11

步骤11

撒粉，用刀割出自己喜欢的形状 烤箱180度预热10分钟，烤20-25分钟
南瓜蜜豆麻薯欧包#福临门好面用芯造#的做法图解12

步骤12

这次又手残了，粉又撒多了，要换个粉筛了
南瓜蜜豆麻薯欧包#福临门好面用芯造#的做法图解13

步骤13

刚出炉的面包，安静的排列在一起，等待你的品尝
南瓜蜜豆麻薯欧包#福临门好面用芯造#的做法图解14

步骤14

成品图
南瓜蜜豆麻薯欧包#福临门好面用芯造#的做法图解15

步骤15

成品图
南瓜蜜豆麻薯欧包#福临门好面用芯造#的做法图解16

步骤16

成品图
南瓜蜜豆麻薯欧包#福临门好面用芯造#的做法图解17

步骤17

成品图
南瓜蜜豆麻薯欧包#福临门好面用芯造#的做法图解18

步骤18

成品图
南瓜蜜豆麻薯欧包#福临门好面用芯造#的做法图解19

步骤19

祝你有个好胃口

南瓜蜜豆麻薯欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 李奶奶的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 奶香味 烤

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