排骨这样做也许你没试过, 味道太鲜美, 制作简单

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主料

排骨适量

辅料

 
生姜适量 小葱适量
适量 适量
适量 适量
适量 皮蛋3个
上海青适量

排骨这样做也许你没试过, 味道太鲜美, 制作简单的做法步骤

排骨这样做也许你没试过, 味道太鲜美, 制作简单的做法图解1

1. 排骨适量,先切成排骨条,再剁成排骨块,装入碗中备用。

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2. 生姜、小葱各适量,用刀拍碎拍扁后盛入碗中。碗中加入适量的啤酒,抓捏出葱姜汁备用。

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3. 排骨碗中加入适量的盐、鸡精、蒸鱼豉油、蚝油和葱姜汁,用手抓均后腌制15分钟。

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4. 皮蛋3个,去壳后切块备用。

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5. 将腌制好的排骨摆入小碗中,再将皮蛋摆在排骨上,最后将腌排骨的汁倒入小碗中。

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6. 蒸锅上大气后放入排骨,盖上锅盖,大火蒸30分钟。30分钟后,取出排骨,扣入盘中。

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7. 水烧开后下入上海青,加入适量的油,氽熟后捞入碗中。将上海青摆入排骨碗中,最后五彩丝点缀,美味即成。

排骨这样做也许你没试过, 味道太鲜美, 制作简单的做法图解8

8. 成品图

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