凉拌银耳（夏日爽口凉菜）

3.3万 浏览 156 收藏
收藏
炙浅
炙浅
＋ 关注

以前不喜欢吃银耳，不喜欢它甜甜的黏腻的口感。一次同事带来了凉拌银耳，爽脆的口感，酸辣的味道，顿时惊艳。从此，我家的银耳有人吃了。记于2017年7月21日。

凉拌银耳的用料

银耳 10g 黄瓜 半根
细盐 少许 耗油 半勺
生抽 半勺 醋 半勺
瓜子仁花生辣油 一勺

凉拌银耳的做法

凉拌银耳（夏日爽口凉菜）的做法图解1

步骤1

银耳泡水，需20分钟以上。
凉拌银耳（夏日爽口凉菜）的做法图解2

步骤2

洗净银耳，撕成小朵。
凉拌银耳（夏日爽口凉菜）的做法图解3

步骤3

开水下锅，等银耳开，煮两分钟，关火闷五分钟。
凉拌银耳（夏日爽口凉菜）的做法图解4

步骤4

闷银耳的五分钟用来切黄瓜，黄瓜切薄片。
凉拌银耳（夏日爽口凉菜）的做法图解5

步骤5

加入凉拌料。
凉拌银耳（夏日爽口凉菜）的做法图解6

步骤6

配泡饭很好，爽口下饭呦！

凉拌银耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-21

©本菜谱的做法由 炙浅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蚝油味 咸 酸 辣

凉拌银耳的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌银耳的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌银耳（夏日爽口凉菜）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 凉拌银耳（夏日爽口凉菜）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活