小羽私厨之蓝莓山药

小羽私厨之蓝莓山药

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蓝莓山药在很多饭店都很常见，不过都是直接切成块块沾蓝莓果酱吃。我又琢磨了个更好吃又好看的吃法，做成这个冰淇淋圣代的造型。拿给小伙伴吃，绝对可以以假乱真哦。吃的时候拌匀就行啦，山药是很好的健脾养胃的食物，多吃点对身体很好的呀。

蓝莓山药的用料

铁棍山药 3根 蓝莓果酱 100克
白糖 1大勺约15克 炼乳 1大勺约15克
淡奶油 2大勺约30克

蓝莓山药的做法

小羽私厨之蓝莓山药的做法图解1

步骤1

做这个要用铁棍山药，蒸好之后口感是绵绵的。
小羽私厨之蓝莓山药的做法图解2

步骤2

先把山药冷水上锅，开锅后蒸15-20分钟。
小羽私厨之蓝莓山药的做法图解3

步骤3

蒸好后撕掉皮，用叉子捣碎。 加入1大勺的白糖、1大勺的炼乳、2大勺的淡奶油，拌匀。
小羽私厨之蓝莓山药的做法图解4

步骤4

准备一个裱花袋，装上裱花嘴，然后套在一个高点的杯子上，把山药泥装进去。
小羽私厨之蓝莓山药的做法图解5

步骤5

找2个合适的容器，先挤入一层山药泥。
小羽私厨之蓝莓山药的做法图解6

步骤6

接着铺上一层蓝莓果酱。
小羽私厨之蓝莓山药的做法图解7

步骤7

然后再挤入一层山药泥。
小羽私厨之蓝莓山药的做法图解8

步骤8

上面再淋点果酱就行了。要是没有裱花带也没关系，用勺子填到杯子里，也是一样的呀。
小羽私厨之蓝莓山药的做法图解9

步骤9

吃的时候拌匀就行啦，山药是很好的健脾养胃的食物，多吃点对身体很好的呀。

蓝莓山药的烹饪技巧

小羽私厨系列菜谱视频之《蓝莓山药杯》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
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创建时间:2017-07-21

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 果香味 蒸

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