隔着屏幕都能闻到香的秘制牛排

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片乎

片乎

2017-07-21
典型西式牛排的做法,精选品质好牛排搭配香辛调料,每一步的烹饪,都是为了调动牛肉的纯正本味。品一次美食就像,遇见一场美好的爱情 ,需要时间等待,想要吃出鲜嫩多汁的牛排,醒牛排的步骤不可或缺,用一次牛排的时间吃出爱原味~

主料

牛排

辅料

 
大蒜 黄油
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

隔着屏幕都能闻到香的秘制牛排的做法步骤

隔着屏幕都能闻到香的秘制牛排的做法图解1

1. 撒上现磨黑胡椒

隔着屏幕都能闻到香的秘制牛排的做法图解2

2. 撒上适量盐

隔着屏幕都能闻到香的秘制牛排的做法图解3

3. 用手轻搓牛排表面,腌渍5分钟入味

隔着屏幕都能闻到香的秘制牛排的做法图解4

4. 倒入橄榄油

隔着屏幕都能闻到香的秘制牛排的做法图解5

5. 在锅开始冒烟的时候,放入牛排

隔着屏幕都能闻到香的秘制牛排的做法图解6

6. 每隔1分钟,将牛排翻一次面,保证受热均匀~

隔着屏幕都能闻到香的秘制牛排的做法图解7

7. 在牛排两面微黄时加入大蒜

隔着屏幕都能闻到香的秘制牛排的做法图解8

8. 用大蒜擦拭牛排表面,使之风味更丰富

隔着屏幕都能闻到香的秘制牛排的做法图解9

9. 在锅中加入迷迭香

隔着屏幕都能闻到香的秘制牛排的做法图解10

10. 加入黄油

隔着屏幕都能闻到香的秘制牛排的做法图解11

11. 继续煎牛排,煎至心中既定的三分熟、五分熟等熟度,即可出锅

隔着屏幕都能闻到香的秘制牛排的做法图解12

12. 保证牛排软嫩多汁的秘诀,就是在牛排出锅后,将它放置在餐盘或熟食板上,醒两分钟

隔着屏幕都能闻到香的秘制牛排的做法图解13

13. 开吃咯~

小贴士

如何分辨牛排几分熟?
三分熟是按压手心的位置,五分熟是按压约莫脉搏的位置,全熟是按压手腕最上缘

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