抹茶司康饼

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麻木的桃脯很淡然
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抹茶司康饼那一抹清新脱俗的绿就像初夏的阳光底下密密层层的枝叶，就像当七月透蓝的天空阳光从枝叶间透射下来，地上印满铜钱大小的粼粼光斑~好美好文艺小清新呀

抹茶司康饼的用料

宇治抹茶粉 7克 低筋面粉 142克
糖粉 15克 泡打粉 6克
盐 1克 无盐黄油 41克
淡奶油 120克 巧克力粹 45克
鸡蛋液 1个

抹茶司康饼的做法

抹茶司康饼的做法图解1

步骤1

夏天一壶水果茶再来点抹茶司康饼，特别惬意~
抹茶司康饼的做法图解2

步骤2

抹茶粉 低筋面粉 糖粉 泡打粉都一起过筛入打蛋盆
抹茶司康饼的做法图解3

步骤3

再放上盐
抹茶司康饼的做法图解4

步骤4

加入软化的无盐黄油
抹茶司康饼的做法图解5

步骤5

用打蛋器慢速进行搅拌到成颗粒状
抹茶司康饼的做法图解6

步骤6

倒入淡奶油（淡奶油一定要用冷藏至少5个小时以上的）
抹茶司康饼的做法图解7

步骤7

再倒入巧克力粹
抹茶司康饼的做法图解8

步骤8

用硅胶刮刀上下翻均匀即可千万不要翻拌过度不然面糊出筋就影响口感了
抹茶司康饼的做法图解9

步骤9

面团平均分成11份小圆放到烤盘上
抹茶司康饼的做法图解10

步骤10

用刷子蘸鸡蛋液刷到司康饼表面
抹茶司康饼的做法图解11

步骤11

预热烤箱190°后，190°上下火12分钟（时间和温度只是做参考，还是得根据自己的烤箱而决定增减）

抹茶司康饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-21

©本菜谱的做法由 麻木的桃脯很淡然 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 苦 司康 西点

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