炸鸡胸肉

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罗丁丁
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美味炸鸡胸肉，香喷喷的鸡胸外皮酥脆，肉质嫩香~鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

炸鸡胸肉的用料

鸡蛋液 2个 盐 2g
耗油 适量 黑胡椒粉 适量
面包糠 适量 鸡胸肉 一块
料酒 3毫升 低筋面粉 150毫升
洋葱 1小个 蒜蓉 8个
姜片 7片

炸鸡胸肉的做法

炸鸡胸肉#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

准备好所需食材如图
炸鸡胸肉#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

鸡胸肉我用牙签扎了无数孔……洋葱和蒜蓉姜片剁碎粘在一起
炸鸡胸肉#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

3)做出香酥的鸡胸肉衣非常重要 要两层面衣，第一层 先裹上薄薄一层低筋面粉 按4比1的比例搅拌均匀，第2层沾薄薄的蛋液 然后沾上面包糠。 大火烧热油到170度，丢一点面包糠进去 马上浮起来并且冒泡就说明油温可以了 然后放入鸡胸肉 换中小火炸6-8分钟 　　
炸鸡胸肉#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

鸡胸肉内里熟了以后开大火炸个几秒把肉里和面衣的油炸出来 ，加了有蒜蓉洋葱姜片特别的香 　　
炸鸡胸肉#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

继续炸~ 　　
炸鸡胸肉#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

在纸巾上吸一下油 切块淋上番茄酱即可~ 　　
炸鸡胸肉#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

成品图，香喷喷的~诱惑到你了吗？嘻嘻
炸鸡胸肉#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

成品图。

炸鸡胸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-21

©本菜谱的做法由 罗丁丁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 蚝油味 炸 黑胡椒味

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