养心安神莲子炖菊花糖水

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夏天天气闷热，一碗莲子炖菊花，养心安神、补脾益肺。

莲子炖菊花糖水的用料

新鲜莲子 50g	菊花 3g
冰糖 30g	水 800ml

莲子炖菊花糖水的做法

步骤1

锅里加适量水，放入莲子小火煮15分钟捞起

步骤2

用另一锅加入800ml清水烧开，将洗净的菊花和煮熟的莲子倒入锅中，小火煮30分钟

步骤3

将冰糖倒入锅中，继续用小火煮至冰糖完全溶化即可

步骤4

清心润肺，老少皆宜

莲子炖菊花糖水的烹饪技巧

1.莲子的心虽苦，但是功效巨大，有养心健脑、降血压、清心火、平肝火、泻脾火、降肺火、消暑除烦、生津止渴的功效。如果不喜欢莲子心，可以在煮之前把它去掉再煮汤。 2.冰糖与莲子都有润肺之功效，所以调味以冰糖为首选，白糖次之。 3.没有新鲜莲子，也可以用35g干莲子代替，功效一样。 4.放冰箱冷藏之后食用更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

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分类：无水印甜煮汤煮锅

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