奶油小方包

精品 独家
5.4万 浏览 571 收藏
收藏
玖四
玖四
＋ 关注

偷吃面包的小手是谁的？

奶油小方包的用料

高筋粉 280g 淡奶油 130g
白糖 80g 食盐 2g
酵母 3g 水 40g
黄油 20g 调节水 8g

奶油小方包的做法

奶油小方包的做法图解1

步骤1

除黄油和调节水以外的所有材料放入面包机中，揉面功能揉面。面成团后，加入黄油。待面团跟黄油完全混合后，分四次加入调节水，直到面团出膜。
奶油小方包的做法图解2

步骤2

面团最后的状态。
奶油小方包的做法图解3

步骤3

揉面完成后，发酵至2倍大。
奶油小方包的做法图解4

步骤4

排气后，放置10分钟。
奶油小方包的做法图解5

步骤5

称取面团重量，12等分。
奶油小方包的做法图解6

步骤6

滚圆后放入模具，稍微按压调整形状。
奶油小方包的做法图解7

步骤7

盖上湿布，发酵至2倍大（8分满）。
奶油小方包的做法图解8

步骤8

表层刷全蛋液，散坚果，巧克力或自己喜欢的神马神马。
奶油小方包的做法图解9

步骤9

烤箱预热至185度，中层焙烤20分钟。
奶油小方包的做法图解10

步骤10

偷吃的小手是谁的？
奶油小方包的做法图解11

步骤11

底部。
奶油小方包的做法图解12

步骤12

内部组织。

奶油小方包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 玖四 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 西点 烤箱

奶油小方包的其他做法更多

奶油小方包的全部作品更多

上传我做的这道菜

奶油小方包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶油小方包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 奶油小方包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活