爱心抱枕慕斯蛋糕

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草莓大使夫人
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看到了僖儿老师的作品，心仪了好久，终于败了模具，拔了草！这款集美貌 与美味于一身的慕斯，用来单挑夏天最适合不过了~！

抱枕慕斯蛋糕的用料

淡奶油 150g 稠酸奶 150g
吉利丁片 10g 细砂糖 30g
粉色色素 适量 蓝色色素 适量

抱枕慕斯蛋糕的做法

爱心抱枕慕斯蛋糕#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

主要食材和模具准备好 吉利丁片冰水软化，然后隔50左右热水加热至融化成液体
爱心抱枕慕斯蛋糕#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

淡奶油加细砂糖打发至7分发，加入稠酸奶，搅拌均匀
爱心抱枕慕斯蛋糕#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

融化的吉利丁液倒入淡奶油酸奶糊中
爱心抱枕慕斯蛋糕#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
爱心抱枕慕斯蛋糕#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

先取2/3的慕斯糊过筛至抱枕模具中
爱心抱枕慕斯蛋糕#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

轻轻震几下，震出气泡
爱心抱枕慕斯蛋糕#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

再将剩下的慕斯糊分成两份，一份加粉色色素，一份加蓝色色素
爱心抱枕慕斯蛋糕#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

用裱花袋挤入爱心模具中，冷冻一夜，第二天更方便脱模，脱模的时候要小心翼翼哒，否则很容易蹭坏表面
爱心抱枕慕斯蛋糕#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

冷冻一夜后，轻松的把抱枕和爱心从模具里取出来，组装到一起就可以了，很美吧
爱心抱枕慕斯蛋糕#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

少女心泛滥有木有
爱心抱枕慕斯蛋糕#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

开吃吧，冰冰凉凉的！最适合这个夏天了！

抱枕慕斯蛋糕的烹饪技巧

1.吉利丁片隔水融化的时候，水温不宜过高，否则会降低吉利丁片的凝固性 2.色素可以加自己喜欢的颜色 3.冷冻后的慕斯更容易脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 草莓大使夫人 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 冻 蛋糕 烘焙 慕斯蛋糕

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