怪味鸡丝

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二伏刚过，这天儿出去得是过命交情。一热什么也吃不下，唯有凉拌最得人心。

怪味鸡丝的用料

鸡胸肉 500g 盐 5g
料酒 两勺 怪味汁 如下
酱油 75g 芝麻酱 30g
花椒粉 10g 红油 30g
白糖 30g 醋 25g
熟芝麻 10g 香油 5g
葱姜蒜末 适量

怪味鸡丝的做法

怪味鸡丝的做法图解1

步骤1

怪味汁料放在碗里搅拌，
怪味鸡丝的做法图解2

步骤2

鸡胸肉加入盐和料酒腌20分钟
怪味鸡丝的做法图解3

步骤3

放入蒸锅里上汽蒸20分钟，根据鸡胸肉厚度来，
怪味鸡丝的做法图解4

步骤4

鸡胸肉出锅之后晾凉撕成丝，淋上酱，怪味酱可以做各种拌菜，真的很棒。
怪味鸡丝的做法图解5

步骤5

成品图
怪味鸡丝的做法图解6

步骤6

成品图

怪味鸡丝的烹饪技巧

红油可以自己榨，更香。鸡胸肉晾凉再撕，更容易撕条。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 小虹虹宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 怪味 蒸 腌 下饭菜

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