秋葵两吃

精品独家

2.8万浏览 181 收藏

沙小囡

＋关注

秋葵，每一口都吃出一颗星星！秋葵含有丰富的维生素和矿物质，，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。最后，秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。

秋葵两吃的用料

秋葵 8个	鸡蛋 3个
青芥末适量	胡萝卜 15g
盐适量	日式酱油 30ml
味淋 10ml	料酒 10ml
橄榄油少量	白芝麻少量
小米辣 1个	千岛酱适量

秋葵两吃的做法

步骤1

园子里成熟的秋葵，等待小朋友来采摘。

步骤2

准备食材。

步骤3

秋葵洗净，不必切开，避免营养流失。入开水焯1-2分钟断生后沥水捞出。

步骤4

鸡蛋打进容器中，加适量胡萝卜碎，盐，和一小勺料酒打散。

步骤5

平底锅中刷一层薄油，小火预热后将打散的蛋液倒入锅中，转动锅子，使蛋液均匀铺在锅中。注意蛋液厚度要适中，不要铺的太厚，不易熟。

步骤6

焯熟的秋葵去蒂，在蛋液快凝固时从上往下卷起一部分。

步骤7

再加入一颗秋葵，从上往下卷起至末端。在锅子里继续倒入蛋液，并重复以上步骤，直至蛋液用完。卷起后切开。

步骤8

在碗中挤适量的青芥末，加入日式酱油和味淋搅拌均匀。

步骤9

剩余炒熟的秋葵切斜刀段摆入盘中，将调好的料汁浇在上面。

步骤10

最后撒上一层白芝麻。

步骤11

加小米辣圈调味。

步骤12

成品。

秋葵两吃的烹饪技巧

秋葵的食用禁忌和副作用 1.秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食； 2.忌用铜、铁器烹饪或盛装秋葵，否则秋葵容易变色，味道与外观都受到影响； 3.秋葵含有较多的钾，肾病患者应该烫过再食用，不要过量食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由沙小囡编写，未经授权不得转载

沙小囡

一起来分享给朋友们看看吧：