抹茶蜜豆吐司

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火火菇凉y

火火菇凉y

2017-07-23
自制抹茶蜜豆吐司,享受下午茶安逸时光~

主料

高筋面粉280克 40克
2克 牛奶130克
鸡蛋1个 3克
黄油30克 7克

抹茶蜜豆吐司的做法步骤

抹茶蜜豆吐司的做法图解1

1. 除抹茶粉和黄油外,全部材料放面包机按先液体后固体的顺序,启动和面程序揉成团

抹茶蜜豆吐司的做法图解2

2. 加入软化的黄油揉到可以撑出大片不易破裂的薄膜阶段

抹茶蜜豆吐司的做法图解3

3. 揉好的面团分出一半加入抹茶粉揉均匀

抹茶蜜豆吐司的做法图解4

4. 两种面团分别发酵两倍大,用手戳个洞不回缩即可。取出发酵好的面团按压排气,松弛15分钟

抹茶蜜豆吐司的做法图解5

5. 先把白色面团擀成长方形,与模具差不多长度

抹茶蜜豆吐司的做法图解6

6. 抹茶面团擀成小一些的长方形面团,两个面团叠在一起

抹茶蜜豆吐司的做法图解7

7. 铺上一层蜜红豆

抹茶蜜豆吐司的做法图解8

8. 从下往上卷起,捏紧收口

抹茶蜜豆吐司的做法图解9

9. 收口朝下摆入吐司模具

抹茶蜜豆吐司的做法图解10

10. 最后发酵到模具九分满

抹茶蜜豆吐司的做法图解11

11. 烤箱提前预热,上下火190度底层烤40分钟,烤好及时脱模

抹茶蜜豆吐司的做法图解12

12. 切片就可享用啦

©本菜谱的做法由 火火菇凉y 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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