家常下饭菜番茄炒蛋#单挑夏天#

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by花凝雨嫣

by花凝雨嫣

2017-07-23
番茄炒蛋一道万能百搭下饭菜,不论是吃面条还是米饭或者馒头喝粥,都是很下饭的,也是家常餐桌上上桌率最高的一道菜

主料

鸡蛋3个 西红柿3个

辅料

 
适量 适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

家常下饭菜番茄炒蛋#单挑夏天#的做法步骤

家常下饭菜番茄炒蛋#单挑夏天#的做法图解1

1. 鸡蛋西红柿备好

家常下饭菜番茄炒蛋#单挑夏天#的做法图解2

2. 西红柿洗干净切块,不喜欢吃皮的可以用热水烫一下,把皮去掉

家常下饭菜番茄炒蛋#单挑夏天#的做法图解3

3. 鸡蛋打入碗里,搅散

家常下饭菜番茄炒蛋#单挑夏天#的做法图解4

4. 炒锅里放油,油温六七成热的时候倒入鸡蛋液

家常下饭菜番茄炒蛋#单挑夏天#的做法图解5

5. 用铲子搅动划散

家常下饭菜番茄炒蛋#单挑夏天#的做法图解6

6. 鸡蛋不用出锅,直接把切好的西红柿倒进去

家常下饭菜番茄炒蛋#单挑夏天#的做法图解7

7. 翻炒一下,快熟的时候加盐调味,盐放的太早会出许多汤,如果是拌面条吃可以提前放盐,汤汁拌面很好吃

家常下饭菜番茄炒蛋#单挑夏天#的做法图解8

8. 翻炒一下出锅即可

小贴士

1、这个炒法简单省事,鸡蛋炒好不用出锅,直接把西红柿倒进去就可以,炒鸡蛋的时候可以稍微多放些油即可。
2、一般炒西红柿会出很多汤,那就最后临出锅的时候再放盐,如果是拌面条吃,可以提前放盐,因为汤汁拌面会很有味道。

©本菜谱的做法由 by花凝雨嫣 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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