干锅排骨

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西米Fiona

西米Fiona

2017-07-24
最香不过带骨肉。所谓带骨肉,也就是骨边肉。一般都是肥瘦相间,且带有少许筋膜,通常都是肥瘦相间,并带有少许筋膜,嫩滑之余带少许嚼劲,越吃越香,往往成为爱吃肉,懂吃肉之人的首选。

排骨算是其中之一,自带鲜味,随随便便怎么做都美味可口,哪怕厨房...(展开)

主料

肋排500克 适量
2勺 1勺
姜丝适量 5瓣
5个 10粒
1勺 1.5勺
0.5勺 胡萝卜半个
青椒1个 芹菜数颗
洋葱半个 白芝麻1勺

干锅排骨的做法步骤

干锅排骨的做法图解1

1. 排骨剁小块洗净,凉水中浸泡一个小时左右。去去血水,中间换水。

干锅排骨的做法图解2

2. 胡萝卜切细条,芹菜切段,姜切丝,蒜剥皮。

干锅排骨的做法图解3

3. 洋葱切丝,青椒切块。

干锅排骨的做法图解4

4. 排骨加入料酒,盐,葱姜,抓匀腌制20分钟左右。

干锅排骨的做法图解5

5. 腌好的排骨,加入淀粉,晃动盆,均匀裹上

干锅排骨的做法图解6

6. 油锅,把排骨炸至金黄捞出。升高油温复炸一遍捞出。,

干锅排骨的做法图解7

7. 炒锅,适量油,煸香蒜瓣,花椒,干辣椒。加入豆瓣酱,炒出红油,加适量糖,加入胡萝卜,洋葱翻炒几下

干锅排骨的做法图解8

8. 炒锅,适量油,煸香蒜瓣,花椒,干辣椒。加入豆瓣酱,炒出红油,加适量糖,加入胡萝卜,洋葱翻炒几下

干锅排骨的做法图解9

9. 最后倒入青椒,芹菜,撒白芝麻。

干锅排骨的做法图解10

10. 成品

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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