培根土豆夹

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西米Fiona
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作为土豆控，对于土豆的热爱已经到了丧心病狂的地步。不说一天三餐吃它，但基本一天总有一顿离不开它。而且，三天两头的就会改变一种做法，不得不说，土豆是很百搭的食材。只要你愿意，想怎么吃都行。土豆这种高淀粉的东西，不知道长期大量食用，会不会发胖。吃完再说。 这道培根土豆夹，选取今年的新土豆，特别新鲜。切成两片相连的土豆夹，黑胡椒碎与细盐提前腌制入味。再夹入一片片培根。可以烤箱烤。也可以平底锅煎。我这里直接用平底锅小火煎制。培根的油脂渗入土豆片里去，土豆片带着浓浓的培根味。特别的香。 原本我只准备2颗土豆，发现根本不够吃。中途又切了一个。这种做法很美味，大人小孩都特别爱吃。小孩边吃边说，好像薯条的感觉啊。黑胡椒是点睛之笔，一定要放，才够好吃。

培根土豆夹的用料

土豆 3个 培根 5片
盐 1茶匙 黑胡椒碎 1茶匙

培根土豆夹的做法

培根土豆夹的做法图解1

步骤1

土豆去皮，培根解冻
培根土豆夹的做法图解2

步骤2

根据土豆的大小，把培根切成小段
培根土豆夹的做法图解3

步骤3

土豆切成两片连在一起的土豆夹，第一刀不切断，第二刀切断。
培根土豆夹的做法图解4

步骤4

洗净表面淀粉，撒适量盐，再磨一些黑胡椒碎。抓均匀，腌制15分钟左右
培根土豆夹的做法图解5

步骤5

每一个土豆夹，夹住一片培根。
培根土豆夹的做法图解6

步骤6

平底锅，适量油，小火把土豆夹煎制两面金黄即可。
培根土豆夹的做法图解7

步骤7

成品
培根土豆夹的做法图解8

步骤8

成品

培根土豆夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载

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