私房【香辣鸡腿炒酸菜】
精品
有阵子特别喜欢吃酸菜,外面吃的外卖吃厌了,偶尔会带自己做的饭菜回店里,这道菜就是为了能方便又美味的简餐而烹制的。
鸡腿炒酸菜的做法
步骤1
1、材料汇集,酸菜切片漫泡去掉一些酸咸味捞起控水。
步骤2
2、鸡腿斩件用盐,料酒,白糖,生抽腌制15分钟。
步骤3
3、热锅热油炒香蒜头,姜片,辛香料后,倒入鸡腿翻炒。
步骤4
4、烹入料酒,白糖,生抽,蒜蓉辣酱继续翻炒15分钟。
鸡腿炒酸菜的烹饪技巧
鸡腿全解冻用水多次换水浸泡,然后控水斩件用盐,料酒,白糖,生抽腌制15分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-07-24
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