椒盐小龙虾

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斯佳丽

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夏季就是小龙虾的季节，不管是朋友小聚，还是家人聚餐，还是宵夜。。。这小龙虾无处不在。这不，周末家人团聚，宴客主菜还是小离不开龙虾，今天就给大家做个椒盐口味的，这口味的小龙虾与啤酒最配哟。椒盐小龙虾，需要先将小龙虾油炸，为了家人的健康，我选用了金龙鱼AE纯香菜籽油，这种菜籽油味道特别香，更重要的是，它强化维生素A和维生素E，具有保护视力，学生和看电视看电脑用眼过多的人都有好处。炸好的小龙虾，加入椒盐翻炒，这样一盘鲜香味美的“椒盐小龙虾”就能端上了餐桌。经过金龙鱼AE纯香菜籽油炸的龙虾，美味升级，壳酥肉嫩，椒盐洒在炸好的龙虾上，鲜香微辣的口感非常吸引我们的味蕾，赶紧买啤酒去。

椒盐小龙虾的用料

小龙虾 2斤	椒盐 1小蝶
葱姜蒜 1小蝶	红辣椒 1个
金龙鱼AE纯香菜籽油适量	盐适量

椒盐小龙虾的做法

步骤1

1. 准备好原材料，小龙虾、椒盐、姜葱蒜和金龙鱼AE纯香菜籽油；

步骤2

2. 小龙虾洗干净后，从虾尾翼的中间的一瓣将虾肠拉出来；

步骤3

3. 烧热锅，放入大量的金龙鱼AE纯香菜籽油；

步骤4

4. 将处理好的小龙虾放入锅中，小火慢慢炸；

步骤5

5. 直至小龙虾炸熟；

步骤6

6. 将炸好的小龙虾捞出来沥干油分；

步骤7

7. 锅中留少许底油，将姜葱蒜和红椒爆香；

步骤8

8. 再放入炸好的小龙虾进去翻炒；

步骤9

9. 翻炒几下后加入椒盐慢慢翻炒，让椒盐均匀的裹在小龙虾上；

步骤10

10. 盛入盘中，表面撒上白芝麻。

步骤11

11.开吃了。

椒盐小龙虾的烹饪技巧

小贴士：1. 买小龙虾要买清水虾，让摊主帮助去掉虾头，但回来还是要用小牙齿清洗虾腹，并抽出虾线； 2. 将处理好的小龙虾放入锅中炸熟； 3. 留少许底油，爆香葱姜蒜，再放入小龙虾进去翻炒，边炒边加入椒盐，让椒盐均匀的裹在小龙虾上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由斯佳丽编写，未经授权不得转载

分类：辣咸椒盐味炒炸

斯佳丽

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