私房【酸辣凤爪】#单挑夏天#

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Win厨小阁

Win厨小阁

2017-07-24
这道菜既下酒下饭菜,还是我的小零食,哈哈……

主料

500g 大蒜半头
适量 适量
1勺 适量
适量 1汤匙
姜片数片 葱花适量
1个
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

私房【酸辣凤爪】#单挑夏天#的做法步骤

私房【酸辣凤爪】#单挑夏天#的做法图解1

1. 将半成品鸡爪对半斩开。

私房【酸辣凤爪】#单挑夏天#的做法图解2

2. 热锅热油炒香蒜头,姜片,八角后加入鸡爪大火翻炒。

私房【酸辣凤爪】#单挑夏天#的做法图解3

3. 烹入辣酱,盐,白糖,陈醋,生抽,料酒一起翻炒。

私房【酸辣凤爪】#单挑夏天#的做法图解4

4. 加入半碗水焖煮试味,收汁勾入淀粉水撒入葱花装盘出锅。

私房【酸辣凤爪】#单挑夏天#的做法图解5

5. 成品

私房【酸辣凤爪】#单挑夏天#的做法图解6

6. 成品

私房【酸辣凤爪】#单挑夏天#的做法图解7

7. 成品

小贴士

鸡爪要焖煮够时间才更入味,酸辣度随自喜。

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