海带鸡蛋汤

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海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪、而粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。海带中还含有大量的甘露醇。 禁忌人群:甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食。

海带鸡蛋汤的用料

干海带 半片 火腿肠 1根
豆皮 半张 面筋 一块
蟹味菇 一小把 西红柿 一个
香菇 2-3朵 鸡毛菜 一小把
鸡蛋 1-2个 食用油 适量
高汤 适量 淀粉水 适量
黑胡椒粉 适量 醋 适量
盐 适量 葱姜 适量

海带鸡蛋汤的做法

海带鸡蛋汤#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

干海带、豆皮泡发切丝、火腿肠切丝、面筋撕条
海带鸡蛋汤#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

香菇、西红柿切片，鸡毛菜、蟹味菇洗净
海带鸡蛋汤#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

热锅冷油，放入葱姜爆香，依次放入火腿肠、香菇、蟹味菇、海带丝、西红柿、豆皮翻炒一下，加适量的高汤或者清水，将面筋条状放入锅中煮开，倒入适量的淀粉，倒入打散的鸡蛋，放入鸡毛菜，加入盐、少量的醋、胡椒粉煮开，撒入香菜或者葱花即可
海带鸡蛋汤#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

营养美味

海带鸡蛋汤的烹饪技巧

汤中辅料可以选择自己喜欢的食材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

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分类： 防辐射 一家三口 一人食 晚餐 午餐

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