土豆泥咸泡芙

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没有人规定泡芙一定是甜的，天这热么吃，不如夹上个清淡的馅料，既能当饭，又能美美的饱腹，还能减低热量。 用土豆泥做馅，馅料微微带点咸味。咬一口，满是脆与软的奇妙碰撞，味道真的很赞。 泡芙皮本身除了加水鸡蛋黄油外，无盐无糖，所以它本身并无味。你可以随心所欲的加入你喜欢的馅料，或甜或甜，或酱或奶油，只要你喜欢，就是最好的。 这次我用的是小土豆泥，加入了少许西兰花碎，还有黑胡椒和沙拉酱，减少了泡芙皮的油腻感，很大程度上降低了它的热量，让你一次过够嘴瘾。 泡芙预拌粉100克 黄油70克 鸡蛋3个 水100克 小土豆 西兰花 盐 沙拉酱 黑胡椒适量

土豆泥咸泡芙的用料

泡芙预拌粉 100克 黄油 70克
鸡蛋 3个 水 100克
小土豆 适量 西兰花 适量
盐 适量 沙拉酱 适量
黑胡椒 适量

土豆泥咸泡芙的做法

土豆泥咸泡芙的做法图解1

步骤1

准备食材。
土豆泥咸泡芙的做法图解2

步骤2

取黄油室温软化。
土豆泥咸泡芙的做法图解3

步骤3

隔水或放微波炉里溶化，加入100克水。
土豆泥咸泡芙的做法图解4

步骤4

。加入100克泡芙预拌粉。
土豆泥咸泡芙的做法图解5

步骤5

搅拌至无干粉后，用打蛋器打匀。分次加入蛋液，用打蛋器高速搅打
土豆泥咸泡芙的做法图解6

步骤6

至面粉光滑细腻，挑起后呈倒三角不易落的状态
土豆泥咸泡芙的做法图解7

步骤7

装进裱花袋中，挤在烤盘或模具内。
土豆泥咸泡芙的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热，180度，中层，烤30-35分钟即可
土豆泥咸泡芙的做法图解9

步骤9

小土豆提前煮熟去皮放凉。
土豆泥咸泡芙的做法图解10

步骤10

压碎，有点颗粒也无妨。
土豆泥咸泡芙的做法图解11

步骤11

西兰花焯水后去梗只留花朵剁碎，磨入适量黑胡椒，加入沙拉酱，少许盐。
土豆泥咸泡芙的做法图解12

步骤12

细细拌匀即可。
土豆泥咸泡芙的做法图解13

步骤13

将泡芙剖开，将馅料用裱花袋挤入，馅料放了很多，只挤了两个泡芙，其实一个就能饱腹哦！

土豆泥咸泡芙的烹饪技巧

烤的过程中不要开烤箱门，各家烤箱不同，请根据实际情况调整，发现上色过深可提前出炉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 苹果小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 泡芙 烘焙 咸

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