凉拌果蔬

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lin悠然11
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苦菊、圣女果、乳瓜都有清热的作用，这样的高温天，用这样一份菜给自己清火补水也是不错的选择。

凉拌果蔬的用料

苦菊 30g 小番茄 100g
乳瓜 50g 柠檬 20g
糙米醋 15ml 柠檬沙拉汁 10ml
盐 适量

凉拌果蔬的做法

凉拌果蔬#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

材料。
凉拌果蔬#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

苦菊清洗干净放入盐水中浸泡十分钟后摘去粗根。
凉拌果蔬#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

乳瓜、圣女果和柠檬清洗干净，乳瓜切片，圣女果从中间切成两瓣。
凉拌果蔬#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

清洗干净的苦菊和乳瓜片、圣女果一起放入盆中。
凉拌果蔬#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

挤入柠檬汁拌匀。
凉拌果蔬#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

调入适量盐，一汤勺糙米醋和半汤勺柠檬沙拉汁拌匀即可。
凉拌果蔬#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

成品
凉拌果蔬#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

成品

凉拌果蔬的烹饪技巧

提示： 1、可以放一点白糖提味，因为我老公不喜欢放白糖所以我就没放。 2、这个柠檬沙拉汁很好用，凉拌菜很不错，今天因为我挤了鲜柠檬汁增鲜，所以柠檬沙拉汁只放一点点即可，不敢多，多了菜味就变了，鲜柠檬汁也不要多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 素菜 凉菜 午餐

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