虾酱蒸小墨鱼-咸香好滋味

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虾酱与墨鱼创新结合，蒸出阵阵虾酱香味，墨鱼入味且爽口弹牙，汁液拌饭一扫光，喜欢美食的你不可不试。

虾酱蒸小墨鱼的用料

小墨鱼 350g 虾酱 20g
白糖 15g 白胡椒粉 2g
姜 30g

虾酱蒸小墨鱼的做法

虾酱蒸小墨鱼-咸香好滋味的做法图解1

步骤1

小墨鱼洗净，沥干水份
虾酱蒸小墨鱼-咸香好滋味的做法图解2

步骤2

姜剁成姜蓉
虾酱蒸小墨鱼-咸香好滋味的做法图解3

步骤3

将虾酱、白糖、白胡椒粉、姜蓉拌匀成调味酱
虾酱蒸小墨鱼-咸香好滋味的做法图解4

步骤4

将小墨鱼倒入调味酱中拌匀并腌制15分钟
虾酱蒸小墨鱼-咸香好滋味的做法图解5

步骤5

倒少许油在小墨鱼上面，隔水大火蒸4分钟即可
虾酱蒸小墨鱼-咸香好滋味的做法图解6

步骤6

美味心动一刻

虾酱蒸小墨鱼的烹饪技巧

1.小墨鱼要充分沥干水份，否则蒸制时会析出大量水份，冲淡味道。 2.虾酱自带咸味，不需要加盐。 3.小墨鱼不要蒸制太久，否则会变老变韧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 腌 咸 下饭菜

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