只需要30秒, 一份鲜嫩无比的猪肝就出锅了, 新手一看就会

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主料

猪肝适量

辅料

 
1瓶 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 蒜片适量
姜片适量 适量
洋葱适量 适量
葱花适量

只需要30秒, 一份鲜嫩无比的猪肝就出锅了, 新手一看就会的做法步骤

只需要30秒, 一份鲜嫩无比的猪肝就出锅了, 新手一看就会的做法图解1

1. 猪肝适量,切成较薄的猪肝片后装入碗中。倒入4/5瓶啤酒,抓均后浸泡10分钟。啤酒泡过的猪肝口感较嫩,血水易出。10分钟后滤去啤酒,冲洗干净血水后装入碗中。

只需要30秒, 一份鲜嫩无比的猪肝就出锅了, 新手一看就会的做法图解2

2. 碗中加入适量的盐、白胡椒粉和生粉抓均,再加入适量的油抓均,避免下锅粘连。

只需要30秒, 一份鲜嫩无比的猪肝就出锅了, 新手一看就会的做法图解3

3. 另取一碗,加入适量的海鲜酱、蚝油、香醋、生抽和老抽,再加入鸡精、小磨香油、色拉油和剩余啤酒,搅拌成味水。

只需要30秒, 一份鲜嫩无比的猪肝就出锅了, 新手一看就会的做法图解4

4. 铁板置于炉上烧红,关火后依次下入蒜片、姜片、小红椒圈、洋葱和猪肝并扒平。撒入小米椒圈和葱花,淋入味水后盖盖,焖30秒。30秒后美味即成。

只需要30秒, 一份鲜嫩无比的猪肝就出锅了, 新手一看就会的做法图解5

5. 撰写制作步骤

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