猪肉圆白菜烫面大蒸饺

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猪肉圆白菜大蒸饺的用料

圆白菜 一个 猪肉； 300g
面粉； 900g 鸡蛋； 一个
葱姜； 适量 油； 适量
花椒油； 2g 腐乳汁； 1勺
盐巴； 3g 料酒； 一勺
胡椒粉； 适量 老抽； 一勺
生抽； 两勺 香油 一勺

猪肉圆白菜大蒸饺的做法

猪肉圆白菜烫面大蒸饺的做法图解1

步骤1

将猪肉剁成肉馅。加姜末，生鸡蛋一颗，盐，腐乳汁，料酒，胡椒粉，花椒油，老抽，香油，生抽搅拌均匀。 葱末加入肉馅中拌匀
猪肉圆白菜烫面大蒸饺的做法图解2

步骤2

面粉用温开水烫面，和成面团。盖上湿布醒至30分钟以上
猪肉圆白菜烫面大蒸饺的做法图解3

步骤3

将圆白菜叶掰开，洗净 圆白菜切碎，用盐腌制出水。 挤出圆白菜多余水分
猪肉圆白菜烫面大蒸饺的做法图解4

步骤4

圆白菜末加入肉馅中，再加一勺香油，搅拌均匀。
猪肉圆白菜烫面大蒸饺的做法图解5

步骤5

面团醒制好后，揉圆从中间掏出个洞，揉成圆圈。从中间抻断后做成饺子剂子
猪肉圆白菜烫面大蒸饺的做法图解6

步骤6

擀成饺子皮，取一面皮放入馅料，包完的饺子摆放好
猪肉圆白菜烫面大蒸饺的做法图解7

步骤7

将包好的饺子摆放在烧开水的蒸锅上，大火蒸15分钟即可
猪肉圆白菜烫面大蒸饺的做法图解8

步骤8

配上米醋与蒜味道更棒哦！

猪肉圆白菜大蒸饺的烹饪技巧

烫面的大蒸饺要趁热吃，软软的并且很弹牙！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 壮妈也很壮 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 蒸 主食 饺子

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