【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯

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蘑菇三姨

蘑菇三姨

2017-07-25
朋友从日本拿来的蓝莓酱,于是立马想到做蓝莓冻芝士~渐变色好好看、

主料

80G 黄油30G
奶油奶酪250G 40G
酸奶150G 牛奶30G
10G 淡奶油150G
10ML

【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法步骤

【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法图解1

1. 把奥利奥饼干去除夹心、放入料理机打碎、

【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法图解2

2. 将黄油隔水融化倒入饼干里搅匀、拿一个六寸活底的模具、将奥利奥饼干底压实在下面。放入冰箱冷藏半小时~

【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法图解3

3. 将奶酪放在室温里融化

【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法图解4

4. 加入白撒糖

【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法图解5

5. 加入酸奶搅匀

【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法图解6

6. 隔水搅拌搅至细滑的状态、滴一点柠檬汁。

【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法图解7

7. 将奶油打发,把吉利丁片和牛奶隔水融化,倒入奶油里搅拌然后再将奶酪糊倒进来然后分成三部分,

【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法图解8

8. 然后把蓝莓酱减少量分别分别倒进两份芝士糊里、然后深色的在下面,

【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法图解9

9. 奥利奥低上先倒一层深色的糊冻上后在往上浇第二层糊、第三层、然后放上蓝莓粒冻好

【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法图解10

10. 冻好后取出冰箱切开、可以开吃啦、

【免烤蛋糕】蓝莓渐变冻芝士蛋糕蓝莓慕斯的做法图解11

11. 按照同样的方法可以做芒果芝士、草莓芝士等等、期待大家们开吃~

小贴士

芒果的也很好吃哦、用活底的方便取出来、这是六寸的料

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