蒜蓉蚝油生菜#单挑夏天#

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桃子所

桃子所

2017-07-25
生菜,它是一种很常见的食用蔬菜。脆嫩爽口,很多人都爱吃,但是,也有很多人不知道怎么做才能让它既好看又好吃,今天我这个做法应该说是两者兼具了,清翠爽口味道特别好。厨房小白都能做好的一道菜。

主料

圆生菜1棵

辅料

 
1小勺 3瓣
1小勺 1小勺
1小勺

蒜蓉蚝油生菜#单挑夏天#的做法步骤

蒜蓉蚝油生菜#单挑夏天#的做法图解1

1. 将圆形生菜的叶片剥下来清洗干净;

蒜蓉蚝油生菜#单挑夏天#的做法图解2

2. 煮锅里冒小泡后放入一点食盐,放入洗干净的生菜烫软;

蒜蓉蚝油生菜#单挑夏天#的做法图解3

3. 生菜烫软后立刻捞出来,放在凉水里过凉;

蒜蓉蚝油生菜#单挑夏天#的做法图解4

4. 捞出过凉水的生菜,控干水份,摆在盘子里;

蒜蓉蚝油生菜#单挑夏天#的做法图解5

5. 炒锅里放入食用油,放入蒜末煸香;

蒜蓉蚝油生菜#单挑夏天#的做法图解6

6. 再放入1小勺蚝油煸炒;

蒜蓉蚝油生菜#单挑夏天#的做法图解7

7. 锅里倒入少量的热水,放入生抽提色,淋上水淀粉勾薄芡后,做好了芡汁;

蒜蓉蚝油生菜#单挑夏天#的做法图解8

8. 将芡汁淋在盘子里的生菜上,再撒上些蒜末就可以啦!

蒜蓉蚝油生菜#单挑夏天#的做法图解9

9. 脆嫩爽口菜

蒜蓉蚝油生菜#单挑夏天#的做法图解10

10. 小白能做好的一道菜

小贴士

1、这道菜的调料用到了蚝油和生抽都是有咸味的,所以芡汁里就不用再放食盐了;
2、在焯烫生菜时,生菜变软就赶紧捞出来放入凉水里;
3、蒜蓉分两次放入,更加的提味的。另外,大蒜还有杀菌、消炎和降血糖的作用。

©本菜谱的做法由 桃子所 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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