上班族美味“虎皮豆角”, 快捷简单, 香气扑鼻, 好吃又下饭

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上班族美味“虎皮豆角”, 快捷简单, 香气扑鼻, 好吃又下饭的做法步骤

上班族美味“虎皮豆角”, 快捷简单, 香气扑鼻, 好吃又下饭的做法图解1

1. 四季豆适量,撕去老筋,用手掐成合适长短,装入盆中,用水洗净后沥干水份捞出。

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2. 大蒜籽适量,用刀拍瘪备用。

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3. 筷子插入油中迅速冒出气泡油温合适,倒入四季豆,炸至四季豆表面起虎皮后,沥油倒出。

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4. 锅中加适量的油,下入大蒜子、豆豉和糍粑辣椒一起炒香。炒香后,下入四季豆、盐和老抽,大火翻炒均匀。翻炒均匀后加入适量的鸡精,并淋入适量的水,大火炒香即可起锅。

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5. 成品图

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