热到蒸发的天气里想吃爽口的炒菜,就靠它啦~

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百合具有清肺润燥的功效,西芹炒百合,既爽口又营养丰富~

西芹百合的用料

西芹 100g 百合 半朵
胡萝卜 1小段 熟腰果 50g
1勺 味精 半勺
半勺

西芹百合的做法

热到蒸发的天气里想吃爽口的炒菜,就靠它啦~的做法图解1

步骤1

芹菜去筋切片,胡萝卜切片,百合掰成小片。
热到蒸发的天气里想吃爽口的炒菜,就靠它啦~的做法图解2

步骤2

热锅倒油,放入胡萝卜略炒,加入西芹翻炒至变色后,放入盐1勺、味精半勺、糖半勺,翻炒均匀。
热到蒸发的天气里想吃爽口的炒菜,就靠它啦~的做法图解3

步骤3

放入百合翻炒。
热到蒸发的天气里想吃爽口的炒菜,就靠它啦~的做法图解4

步骤4

出锅前加入熟腰果拌炒均匀即可。

西芹百合的烹饪技巧

市场上的新鲜百合,白色的是洋百合,黄色的是本百合,本百合品质更好。还有一种紫色的百合是野百合,单瓣,使用比较方便。 胡萝卜中含有β胡萝卜素,在预防心血管疾病、白内障及抗氧化方面有显著功能。 如果买到的是生腰果,要事先炸一下,炸制的温度控制在120℃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-26

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