麻辣小龙虾

3469 浏览 1 收藏
收藏
欠你一顿饭V
欠你一顿饭V
＋ 关注

麻辣小龙虾，简称麻小，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成，色泽红亮，口感麻辣鲜浓，是夏季夜宵的不二之选~

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 葱 适量
料酒 适量 花椒 适量
盐 适量 油 适量
鸡精 适量 蒜 适量
姜 适量 十三香或麻辣香锅底料 适量
辣椒 适量 糖 适量
味精 适量 虾粉 适量

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

将小龙虾清洗干净
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

高温过油 2-3 秒，使虾尾的肉迅速锁水，保证 Q 弹
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

留底油，葱、姜、蒜爆锅，放入麻椒、辣椒、料酒
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

小龙虾入锅，加盐、糖、味精、鸡精、虾粉调味
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

加入清水没过小龙虾
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

加入十三香或麻辣香锅底料
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

大火煮开，再转小火煮15分钟左右
麻辣小龙虾的做法图解8

步骤8

摆盘，浇汁

麻辣小龙虾的烹饪技巧

欢迎小吃货们把做好菜的上传展示，让我看到你们的双手！还可以在微博@欠你一顿饭V 评论或者艾特我们，上传你做的江湖招牌菜照片，快快留言和我们互动吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-26

©本菜谱的做法由 欠你一顿饭V 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炸 煮 咸 香

麻辣小龙虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣小龙虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣小龙虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 麻辣小龙虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活