开胃小黄瓜

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黄瓜的用料

新鲜黄瓜 2斤 辣椒 150克
蒜 100克 姜 50克
白糖 20克 食用油 50克
酱油 1000克 八角 10克
盐 50克

黄瓜的做法

开胃小黄瓜的做法图解1

步骤1

把黄瓜洗干净切成小段
开胃小黄瓜的做法图解2

步骤2

撒上盐把水分腌出来，这个需要腌上一天
开胃小黄瓜的做法图解3

步骤3

等待腌黄瓜的时候先把酱油熬出来，把酱油倒在盆里，然后放入适量白糖
开胃小黄瓜的做法图解4

步骤4

放到火上烧开，开了就可以关火了
开胃小黄瓜的做法图解5

步骤5

锅里倒入油
开胃小黄瓜的做法图解6

步骤6

放入八角，八角炸的有点糊的时候关火
开胃小黄瓜的做法图解7

步骤7

然后把炸好的八角油倒入熬好的酱油里，放到一边晾凉
开胃小黄瓜的做法图解8

步骤8

这时候就可以把辣椒，蒜和姜准备好，没有什么一定的比例，喜欢吃什么就多放点
开胃小黄瓜的做法图解9

步骤9

切成自己喜欢的样子备用
开胃小黄瓜的做法图解10

步骤10

这是腌了一天的黄瓜了，控干水分就可以使用了
开胃小黄瓜的做法图解11

步骤11

把切好的配料和黄瓜均匀的混合到一起，放入大号的保鲜盒里
开胃小黄瓜的做法图解12

步骤12

然后把晾凉的酱油倒入保鲜盒内，就大功告成啦！放到冰箱里冷藏，随吃随取

黄瓜的烹饪技巧

一定要等酱油凉透了再倒入黄瓜中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-26

©本菜谱的做法由 给孩子做饭饭 编写，未经授权不得转载

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