菠萝咕咾肉#单挑夏天#

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by花凝雨嫣

by花凝雨嫣

2017-07-26
菠萝咕老肉一道酸甜可口的下饭菜给饭桌增添一道美味

主料

菠萝150克 猪肉150克
青椒1个

辅料

 
适量 1勺
2勺 3勺
少许 2勺
适量

菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法步骤

菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解1

1. 菠萝切块,青椒洗净切块备用

菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解2

2. 猪肉切块,用生抽和料酒腌制一下

菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解3

3. 腌好的肉在淀粉里滚一下,沾满淀粉

菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解4

4. 锅里放油,油温6、7成热的时候放入肉块炸制金黄色捞出

菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解5

5. 炸好的里脊肉块

菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解6

6. 青椒也放进油里过一下

菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解7

7. 青椒捞出备用

菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解8

8. 另起锅放油,然后放入番茄酱翻炒一下,倒入生抽、醋、白糖烧开冒泡

菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解9

9. 倒入菠萝块、青椒块、里脊肉块翻炒一下

菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解10

10. 最后倒入水淀粉勾芡出锅即可

菠萝咕咾肉#单挑夏天#的做法图解11

11. 酸甜可口的菠萝咕老肉就好了

小贴士

里脊肉提前腌制一下会更入味,在炸之前一定要裹上淀粉或者面糊,油温七成热下锅,油温太低淀粉会脱落,油温太高会把肉炸的特别硬

©本菜谱的做法由 by花凝雨嫣 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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