彩虹蔬菜馒头沙拉#丘比沙拉汁#

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小菁同学

小菁同学

2017-07-26
收到丘比沙拉汁的试用装后,迫不及待的想试一试,就把冰箱里有的蔬菜都切出来一些,拼成了彩虹,还蒸了两个小馒头,主食和蔬菜就都有了,把蔬菜拌上丘比焙煎芝麻口味的沙拉汁,真的很好吃,蘸馒头也不错哦,特别香~孩子吃完忍不住舔盘的节奏~

主料

面粉40g 20g
0.5g 圣女果7个
胡萝卜20g 玉米15g
豌豆15g 黄瓜15g
紫甘蓝10g 20ml
海苔一小片 少许

彩虹蔬菜馒头沙拉#丘比沙拉汁#的做法步骤

彩虹蔬菜馒头沙拉#丘比沙拉汁#的做法图解1

1. 把面粉、水、酵母混合,揉成不粘手的光滑的面团。这里是200克的面粉,做小白云馒头只用了其中40克。

彩虹蔬菜馒头沙拉#丘比沙拉汁#的做法图解2

2. 盖上保鲜膜发酵30分钟。

彩虹蔬菜馒头沙拉#丘比沙拉汁#的做法图解3

3. 发至1.5~两倍大。内部出现蜂窝组织即可。

彩虹蔬菜馒头沙拉#丘比沙拉汁#的做法图解4

4. 揉出气体后,取出1/5的面团,平均分成两份,揉成椭圆形,按扁。

彩虹蔬菜馒头沙拉#丘比沙拉汁#的做法图解5

5. 用刮面板在面团周围往里切进几个小口,整出云朵的样子。

彩虹蔬菜馒头沙拉#丘比沙拉汁#的做法图解6

6. 两朵分别做好造型。然后二次发酵25分钟,冷水下锅蒸15分钟,关火后虚蒸5分钟,出锅。

彩虹蔬菜馒头沙拉#丘比沙拉汁#的做法图解7

7. 把胡萝卜、黄瓜去皮切丁,紫甘蓝洗净切成小片,圣女果、豌豆洗净,玉米粒剥好。

彩虹蔬菜馒头沙拉#丘比沙拉汁#的做法图解8

8. 把圣女果对半切。

彩虹蔬菜馒头沙拉#丘比沙拉汁#的做法图解9

9. 把胡萝卜丁、玉米粒、豌豆下沸水焯熟。

彩虹蔬菜馒头沙拉#丘比沙拉汁#的做法图解10

10. 焯好后过一下凉水,保持爽脆,且保持颜色鲜艳。然后沥干水。

彩虹蔬菜馒头沙拉#丘比沙拉汁#的做法图解11

11. 把各种颜色的蔬菜如图摆成彩虹的形状。

彩虹蔬菜馒头沙拉#丘比沙拉汁#的做法图解12

12. 在彩虹两端放上蒸好的白云馒头。

彩虹蔬菜馒头沙拉#丘比沙拉汁#的做法图解13

13. 用海苔剪出白云的表情,用番茄酱点出腮红。

彩虹蔬菜馒头沙拉#丘比沙拉汁#的做法图解14

14. 有颜值又可爱的沙拉~

彩虹蔬菜馒头沙拉#丘比沙拉汁#的做法图解15

15. 萌萌哒

彩虹蔬菜馒头沙拉#丘比沙拉汁#的做法图解16

16. 吃的时候拌上丘比沙拉汁就可以啦,超级美味,馒头蘸沙拉汁味道也不错哦~是焙煎芝麻口味的~

小贴士

小白云馒头是我上回做兔子香肠馒头卷的时候一起做的,蒸好之后放冰箱里冷冻,今天再拿出来蒸的。如果觉得蒸馒头比较麻烦的话,可以用白吐司片剪出白云的形状,或者用煎蛋白,等等。

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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