青椒炒肉丝

1.1万 浏览 71 收藏
收藏
果妈私房菜
果妈私房菜 果妈私房菜
＋ 关注

今天去市场买了孩子们最喜欢吃的瘦肉，给他们做了这道青椒炒肉丝，味道还不错哦，几个小宝贝抢着吃呢！

青椒炒肉丝的用料

里脊肉 200克 青椒 4个
蒜 1瓣 盐 2g
酱油 2滴 料酒 2滴
生姜 1块 干辣椒 1个
蛋清 1个 玉米淀粉 1勺
香油 1勺 葱 2颗
鸡精 1勺 花椒 5粒

青椒炒肉丝的做法

青椒炒肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉洗净切成丝，加入料酒，蛋清，玉米淀粉，香油，酱油搅拌均匀腌制10分钟左右。
青椒炒肉丝的做法图解2

步骤2

青椒去蒂去籽清洗干净后切成丝备用！
青椒炒肉丝的做法图解3

步骤3

蒜瓣剁碎，生姜切成丝，，葱切成段，干辣椒切成段备用！（葱拍照的时候忘记拍了！）
青椒炒肉丝的做法图解4

步骤4

锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的肉丝快速翻炒均匀至肉丝变色。
青椒炒肉丝的做法图解5

步骤5

把肉丝拨到一边，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒爆香！
青椒炒肉丝的做法图解6

步骤6

放入切好的青椒丝翻炒均匀！
青椒炒肉丝的做法图解7

步骤7

加入一勺盐翻炒均匀。
青椒炒肉丝的做法图解8

步骤8

起锅前加入适量的葱段和鸡精调味即可！
青椒炒肉丝的做法图解9

步骤9

成品图
青椒炒肉丝的做法图解10

步骤10

成品图
青椒炒肉丝的做法图解11

步骤11

成品图
青椒炒肉丝的做法图解12

步骤12

成品图
青椒炒肉丝的做法图解13

步骤13

成品图
青椒炒肉丝的做法图解14

步骤14

成品图

青椒炒肉丝的烹饪技巧

腌制肉丝的时候不要放盐，加点蛋清和香油可以使肉丝更嫩滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-26

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 爆 辣

青椒炒肉丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

青椒炒肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青椒炒肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 青椒炒肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活