抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#

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猫仔一

猫仔一

2017-07-27
收到丘比沙拉汁试用品,打开快递袋的一刻,惊呆了我,小小一包非常可爱,平手时也很喜欢买丘比的沙拉汁,不过都是瓶装,这个小包装设计非常便捷,一次一包赞赞哒! 今天早上就做了元气满满的抹茶沙拉包,两个下肚,超级满足,面包与丘比沙拉汁更配哦!

主料

高筋面粉250克 牛奶100ml
35克 鸡蛋1个
3克 2克
4克 6个
玉米半个 西红柿一个
培根6片 2包
黄油25克

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法步骤

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解1

1. 提前准备好所有材料。面团材料除了黄油外,其余材料如牛奶,鸡蛋,细砂糖,细盐,高筋面粉,抹茶粉,酵母依次放入面包机中,按和面程序和面。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解2

2. 和面到初步扩展,能拉出厚厚易破的膜,放入黄油和面。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解3

3. 和好后的面团拿一小块出来,能拉出有韧性不易破的手套膜或破了的边缘光滑整洁就好了。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解4

4. 和好的面团拿出来搓圆,再放入面包机桶能进行发酵,夏天不需要开发酵功能,冬天需开发酵功能。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解5

5. 发酵至2-2.5倍大,我这次发酵了40分钟,仅供参考。
面团发酵完毕,看面团有没有一发到位,用手按压一个孔,面团不回缩表示发酵完毕。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解6

6. 把发酵好的面团从盆中取出,用手轻轻按压面团进行排气,排气好后把面团分成6等份。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解7

7. 分好的面团全部搓圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解8

8. 醒发好后取面团擀成椭圆形状。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解9

9. 从上往下卷起。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解10

10. 卷好后,把两头搓一搓成尖的形状。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解11

11. 把全部整形好放入烤盘、进行二发,发至1.5-2倍大,二发温度30-38度之间不得超40度,湿度75%-85%之间。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解12

12. 烤箱预热10分钟,上火170度,下火165度,中层,时间25分钟。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解13

13. 锅中放入适量的水,把鸡蛋放入,大火把水煮开后再煮2分钟,关火焖8分钟即可。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解14

14. 西红柿和玉米冲洗干净。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解15

15. 把玉米粒掰出。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解16

16. 西红柿切薄片。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解17

17. 培根放入锅中煎熟。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解18

18. 玉米粒放入锅中煮熟。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解19

19. 煮好的水煮蛋去壳对半切开。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解20

20. 面包冷气后对半切开,但是不要切断。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解21

21. 依次放入西红柿,鸡蛋,培根,玉米粒。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解22

22. 最后挤入丘比沙拉汁即可。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解23

23. 成品。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解24

24. 成品。

抹茶沙拉包#丘比沙拉汁#的做法图解25

25. 成品。

小贴士

1、温度要根据自己的烤箱来调哦,毕竟每个烤箱的脾气都不一样,了解自己的烤箱的脾气也很重要哦。
2、每种面粉的吸水量都不同,牛奶应当适当增减。
3、丘比沙拉汁口味繁多,可以制作各种口味哦!

©本菜谱的做法由 猫仔一 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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