夏季免炒快手菜

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夏季的厨房绝对高过其它地方,空间里的烤箱等电器一开,那感觉真像桑拿,免炒快手菜是主妇的一大福音!这道菜30分钟搞定又免炒,鲜味无法挡!

金针菇海鲜锅的用料

金针菇 185克 线椒 二根
两根 蚬贝 263克
海虾 220克 藤椒 16克
蒜头 4个 调料:小米椒酱 两勺
料酒 一勺 酱油 一勺
蚝油 一勺 鸡精 小半勺
鱼露 一勺 姜粉 小半勺
适量 玉米油 两勺

金针菇海鲜锅的做法

夏季免炒快手菜#金针菇海鲜锅#的做法图解1

步骤1

金针菇泡水洗净
夏季免炒快手菜#金针菇海鲜锅#的做法图解2

步骤2

贝刷洗干净,提前吐沙
夏季免炒快手菜#金针菇海鲜锅#的做法图解3

步骤3

虾背剪开去肠
夏季免炒快手菜#金针菇海鲜锅#的做法图解4

步骤4

金针菇水滚放入捞起控水入盘中,盘底可喷少许油或放葱段
夏季免炒快手菜#金针菇海鲜锅#的做法图解5

步骤5

贝焯水开口马上捞起控水
夏季免炒快手菜#金针菇海鲜锅#的做法图解6

步骤6

放金针菇上面
夏季免炒快手菜#金针菇海鲜锅#的做法图解7

步骤7

虾也焯水放上面
夏季免炒快手菜#金针菇海鲜锅#的做法图解8

步骤8

蒜剁茸撒上,线椒切圈撒上面
夏季免炒快手菜#金针菇海鲜锅#的做法图解9

步骤9

小米椒酱加其它调料拌匀
夏季免炒快手菜#金针菇海鲜锅#的做法图解10

步骤10

均匀淋上,放上藤椒
夏季免炒快手菜#金针菇海鲜锅#的做法图解11

步骤11

烧滚油淋上,可放酒精在下面边烧边吃
夏季免炒快手菜#金针菇海鲜锅#的做法图解12

步骤12

撒上葱花
夏季免炒快手菜#金针菇海鲜锅#的做法图解13

步骤13

鲜辣十足!

金针菇海鲜锅的烹饪技巧

小米椒酱的做法:红色小米椒洗净控干水,剁碎加盐和姜末拌匀,放干净的瓶子里,上面倒高度白酒封口。可以拿来炒菜或蒸鱼蒸牛肉都很赞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-27

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